Η ταινία, που γυρίστηκε το 2023, και περιλαμβάνει την τελευταία εμφάνιση στην οθόνη του Γιάννη Μπουτάρη, ένα χρόνο πριν από τον θάνατό του, έρχεται να περιγράψει κάτι πολύ βαθύτερο από τις τεχνικές της οινοποίησης, τις τάσεις της αγοράς και τις εξαγωγές: λειτουργεί ως χρονικό μιας μετάβασης και φέρνει στο προσκήνιο την κληρονομιά που μεταβιβάζεται μέσα από τους δεσμούς αίματος από γενιά σε γενιά, από τηνπαράδοση στηνανανέωση, από τη μνήμη στο μέλλον.
Η τελευταία εμφάνιση του Γιάννη Μπουτάρη στην οθόνη, ένα χρόνο πριν από τον θάνατό του
Στην ταινία, ο Γιάννης Μπουτάρης μιλά για τα αμπέλια, την οινοπαραγωγή και τη διαδρομή μιας ζωής που ταυτίστηκε με το ελληνικό κρασί. Ο γιος του, Στέλλιος Μπουτάρης, οινοποιός 5ης γενιάς, που από το 2004 έχει αναλάβει τη διοίκηση της «Κτήμα Κυρ-Γιάννη» και σήμερα είναι πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου, εμφανίζεται επίσης στο ντοκιμαντέρ. Η κάμερα καταγράφει τη φυσική συνέχεια που, εκ των υστέρων, αποκτά αναπόφευκτα συναισθηματικό βάθος.
Στέλλιος Μπουτάρης
Το ντοκιμαντέρ προβάλλεται σε πρώτη πανελλαδική προβολή το Σάββατο 17 Ιανουαρίου στη Νάουσα, στον χώρο της ΒΙΒΟΝ, της πρώτης Βιβλιοθήκης Οίνου στην Ελλάδα. Η επιλογή του τόπου είναι συμβολική: η Νάουσα, με τη μακρά ιστορία της στο Ξινόμαυρο, αποτελεί σημείο αναφοράς για την ελληνική οινική παραγωγή. Το «Blood and Wine» είναι βαθιά συνδεδεμένο με τον τόπο: όχι μόνο ως γεωγραφικό σκηνικό, αλλά ως πολιτισμικό πλαίσιο.
Το «Blood and Wine» είναι παραγωγή της FILM BRIGHT LTD και το αποτέλεσμα ενός ταξιδιού που διήρκεσε σχεδόν έναν χρόνο. Τα γυρίσματα πραγματοποιήθηκαν σε τρεις εμβληματικές οινικές περιοχές της χώρας – τη Νάουσα, τη Νεμέα και την Κρήτη – και ακολουθούν τρεις οινοποιούς που επιστρέφουν στις ρίζες τους, αναλαμβάνοντας τα οικογενειακά κτήματα. Δεν πρόκειται για μια εξιδανικευμένη αφήγηση επιτυχίας, αλλά για μια καταγραφή των εντάσεων, των αμφιβολιών και των επιλογών που συνοδεύουν τη διαδοχή σε έναν κλάδο όπου η ιστορία και η γη έχουν βαρύτητα σχεδόν ισότιμη με το προϊόν. Σε μια περίοδο όπου η ελληνική οινοπαραγωγή αναζητά νέες ισορροπίες, η ταινία λειτουργεί ως ντοκουμέντο μιας γενιάς που καλείται να συνεχίσει, γνωρίζοντας ότι το βάρος του παρελθόντος είναι ταυτόχρονα πλεονέκτημα και πρόκληση.
Στο επίκεντρο της ταινίας οι οικογένειες Μπουτάρη από τη Νάουσα, Σκούρα από τη Νεμέα και Μανουσάκη από την Κρήτη. Μέσα από τις ιστορίες τους, η ταινία φωτίζει τον τρόπο με τον οποίο οι νέες γενιές καλούνται να ισορροπήσουν ανάμεσα στην κληρονομιά και την ανάγκη για προσαρμογή σε ένα απαιτητικό, διεθνοποιημένο περιβάλλον. Η κάμερα καταγράφει εικόνες των αμπελώνων, τον κύκλο των εποχών, σκηνές της καθημερινότητας των ανθρώπων που εργάζονται στην καλλιέργεια και παραγωγή του οίνου, τις αποφάσεις στο οινοποιείο, τις ανησυχίες για τη διεθνή αγορά. Στην ταινία συμμετέχει και ο Master of Wine Κωνσταντίνος Λαζαράκης.
Οι τρεις οικογένειες αντιπροσωπεύουν διαφορετικά terroirs και διαφορετικές προσεγγίσεις, ενώ οι αυτόχθονες ποικιλίες αναδύονται ως φορείς ταυτότητας και μνήμης. Η Νάουσα με τη μακρά ιστορία της στο Ξινόμαυρο, η Νεμέα με την παράδοση του Αγιωργίτικου, η Κρήτη με τη δική της οινική ταυτότητα. Όμως το ερώτημα είναι κοινό: πώς παίρνεις μια κληρονομιά και τη μετατρέπεις σε κάτι σύγχρονο χωρίς να την προδώσεις;
Η προβολή στη ΒΙΒΟΝ, στο πλαίσιο της διοργάνωσης «Νάουσα – Η Πόλη του Οίνου 2026», ενισχύει αυτή τη σύνδεση, μετατρέποντας την ταινία σε μέρος ενός ευρύτερου διαλόγου για το παρόν και το μέλλον του ελληνικού κρασιού.
Θα γίνουν δύο προβολές του ντοκιμαντέρ στη ΒΙΒΟΝ, το Σάββατο 17 Ιανουαρίουστις 19:30 και στις 21:00, με ελεύθερη είσοδο.
Τριήμερο εκδηλώσεων στη Νάουσα
Η προβολή του «Blood and Wine» εντάσσεται στο τριήμερο «Νάουσα – Πόλη του Οίνου 2026», που πραγματοποιείται από σήμερα Παρασκευή 16 έως την Κυριακή 18 Ιανουαρίου 2026. Η διοργάνωση μετατρέπει την πόλη σε κέντρο οινικών και γαστρονομικών δράσεων, με τη συμμετοχή των μελών του Συνδέσμου Αμπελουργών και Οινοποιών Νάουσας και επιδιώκει να συνδέσει το κρασί με τον τόπο και τους ανθρώπους του.
Το πρόγραμμα ξεκινά με το Welcome Party – Wine Walk, μια περιπατητική εμπειρία στο κέντρο της Νάουσας, όπου οινοποιοί και επισκέπτες συναντώνται σε επιλεγμένα σημεία εστίασης. Το Σάββατο 17 Ιανουαρίου, το ενδιαφέρον μεταφέρεται στο κτίριο ΕΡΙΑ, με την ολοήμερη έκθεση Naoussa Wine Fair, που περιλαμβάνει παρουσιάσεις, mini σεμινάρια και δύο θεματικά masterclasses αφιερωμένα στο Ξινόμαυρο. Παράλληλα, στη ΒΙΒΟΝ πραγματοποιούνται οιπροβολές του ντοκιμαντέρ.
Την Κυριακή 18 Ιανουαρίου είναι η επίσημη «Naoussa Wine Routes Day», κατά την οποία τα επισκέψιμα οινοποιεία της ζώνης ανοίγουν τις πόρτες τους στο κοινόμε ειδικό ωράριο, προσκαλώντας τους επισκέπτες να γνωρίσουν από κοντά τα αμπελοτόπια, τις κάβες και τους ανθρώπους πίσω από τις ετικέτες.
