Δημήτρης ΤσαρούχαςΔημήτρης Τσαρούχας
ΑρθρογραφίαΑρθρογραφία
Για μια εστίαση σύγχρονη με την πολιτεία σύμμαχοΕκπροσωπώντας τον κλάδο της εστίασης ως ιδιοκτήτης επιχείρησης που λειτουργεί αδιάλειπτα 73 έτη και 24 ώρες καθημερινά και «πέρασε» σε εμένα από τον πατέρα μου, θεωρώ ότι έχω σφαιρική άποψη των θεμάτων που απασχολούν το κλάδο μας, χωρίς καμία πρόθεση υποκειμενισμού.Δημήτρης ΤσαρούχαςΔημήτρης Τσαρούχας
27.11.2025 | 08:00
ΑρθρογραφίαΑρθρογραφία
Το δύσκολο «σταυρόλεξο» της εστίασης: Έλλειψη προσωπικού και υψηλό κόστος ασφαλιστικών εισφορώνΗ δυσκολία εύρεσης προσωπικού είναι αυτή τη στιγμή το μεγαλύτερο πρόβλημα που συναντάται στον κλάδο της εστίασης όπως και στον κλάδο του τουρισμού.Δημήτρης ΤσαρούχαςΔημήτρης Τσαρούχας
30.09.2025 | 08:00
ΑρθρογραφίαΑρθρογραφία
Ακριβό σπορ η ασφάλιση στην εστίαση – Ιστορίες καθημερινής τρέλας με την ψηφιακή κάρτα εργασίαςΤο μεγαλύτερο πρόβλημα που συναντάται στους κλάδους της εστίασης και του τουρισμού είναι η δυσκολία εύρεσης προσωπικού. Αυτός είναι και ο βασικός λόγος που δεν είναι έτοιμες ακόμα οι επιχειρήσεις εστίασης και τουρισμού να εφαρμόσουν την κάρτα εργασίας. Στην ουσία δεν μπορούν να καλυφθούν όλες οι ώρες και οι τομείς ευθύνης της κάθε επιχείρησης από ανθρώπινο δυναμικό.Δημήτρης ΤσαρούχαςΔημήτρης Τσαρούχας
