Δημήτρης ΤσαρούχαςΔημήτρης Τσαρούχας
ΑρθρογραφίαΑρθρογραφία
Το δύσκολο «σταυρόλεξο» της εστίασης: Έλλειψη προσωπικού και υψηλό κόστος ασφαλιστικών εισφορώνΗ δυσκολία εύρεσης προσωπικού είναι αυτή τη στιγμή το μεγαλύτερο πρόβλημα που συναντάται στον κλάδο της εστίασης όπως και στον κλάδο του τουρισμού.Δημήτρης ΤσαρούχαςΔημήτρης Τσαρούχας
30.09.2025 | 08:00
ΟικονομίαΟικονομία
Εστίαση: Χαμηλές «πτήσεις» σε επισκεψιμότητα στη διάρκεια της ΔΕΘ - Οι λόγοιΟι προσδοκίες της τοπικής επιχειρηματικότητας για αύξηση της κατανάλωσης και μεγαλύτερους τζίρους, αυξάνονται κάθε Σεπτέμβριο στη Θεσσαλονίκη λόγω της διοργάνωσης της ΔΕΘ. Γιώργος ΝεοχωρίτηςΓιώργος Νεοχωρίτης
17.09.2025 | 08:00
ΟικονομίαΟικονομία
Χιλιάδες κενές θέσεις στην Κεντρική Μακεδονία – Εστίαση και τουρισμός δεν βρίσκουν προσωπικόΜε τη θερινή περίοδο να βρίσκεται στις αρχές της και την τουριστική σεζόν να έχει πολύ δρόμο ακόμη μπροστά της σε μια χώρα που τα πιο πρόσφατα στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής να δείχνουν ανεργία στο 8,3%, παρατηρείται το οξύμωρο φαινόμενο της έλλειψης προσωπικού στους κλάδους της εστίασης και του τουρισμού. Γιώργος ΝεοχωρίτηςΓιώργος Νεοχωρίτης
21.06.2025 | 08:00
ΕλλάδαΕλλάδα
Αναστασία Κοσμίδου Αναστασία Κοσμίδου
18.04.2025 | 08:00
ΤΣΑΡΟΥΧΑΣ
Μαγειρίτσα σε πακέτο θα ταξιδέψει μέχρι τη Ρωσία – Ξεπουλάει με 1.500 παραγγελίες μέχρι το Μ. Σάββατο Μέχρι τη μακρινή Ρωσία θα ταξιδέψει το φετινό Πάσχα η παραδοσιακή μαγειρίτσα του θρυλικού πατσατζίδικου «Τσαρούχας» στη Θεσσαλονίκη που εξάγει την ελληνική γαστρονομία στο εξωτερικό.
ΑρθρογραφίαΑρθρογραφία
Ακριβό σπορ η ασφάλιση στην εστίαση – Ιστορίες καθημερινής τρέλας με την ψηφιακή κάρτα εργασίαςΤο μεγαλύτερο πρόβλημα που συναντάται στους κλάδους της εστίασης και του τουρισμού είναι η δυσκολία εύρεσης προσωπικού. Αυτός είναι και ο βασικός λόγος που δεν είναι έτοιμες ακόμα οι επιχειρήσεις εστίασης και τουρισμού να εφαρμόσουν την κάρτα εργασίας. Στην ουσία δεν μπορούν να καλυφθούν όλες οι ώρες και οι τομείς ευθύνης της κάθε επιχείρησης από ανθρώπινο δυναμικό.Δημήτρης ΤσαρούχαςΔημήτρης Τσαρούχας
