Τα διαθέσιμα στοιχεία δείχνουν ότι η ζήτηση για ταξίδια στη Θεσσαλονίκη «τρέχει» με φόρα, με την πόλη να έχει πλέον εγκαταλείψει το παλιό της προφίλ και να αναδεικνύεται σε έναν σύγχρονο ευρωπαϊκό προορισμό για όλο τον χρόνο.
Ταυτόχρονα, η αύξηση των online κρατήσεων και του τζίρου, σε συνδυασμό με την ενίσχυση του ξενοδοχειακού κλάδου και της βραχυχρόνιας μίσθωσης, διαμορφώνουν ένα περιβάλλον έντονης ανάπτυξης. Παρά το γεγονός ότι η Θεσσαλονίκη εξακολουθεί να υπολείπεται σημαντικά σε μέσες τιμές δωματίων σε σχέση με την Αθήνα, αναδεικνύοντας μια πρόκληση που επηρεάζει τη δυνατότητα μεγαλύτερης κερδοφορίας, η δυναμική της αγοράς δείχνει ότι η πόλη μπαίνει σε τροχιά αναβάθμισης και αποτελεί ένα από τα πιο υποσχόμενα «στοιχήματα» του αστικού τουρισμού.
Η τουριστική δυναμική και αναβάθμιση προορισμού
Η Θεσσαλονίκη κατακτά ολοένα και πιο σταθερά τη θέση της στον ευρωπαϊκό χάρτη του τουρισμού πόλεων. Για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά απέσπασε τον τίτλο “Καλύτερος City Break Προορισμός 2025” στα Greek Travel Awards στο πλαίσιο της WTM London 2025, επιβεβαιώνοντας τη διεθνή αναγνώριση που έχει χτίσει η πόλη τα τελευταία χρόνια ενώ πρόσφατα εντάχθηκε στον Γαστρονομικό Οδηγό Michelin και καθίσταται μόνιμος προορισμός υψηλής γαστρονομίας.
Η περίοδος των εορτών ενίσχυσε περαιτέρω αυτή τη δυναμική. Τα ξενοδοχεία κατέγραψαν κρατήσεις για Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά που αγγίζουν το 70% με 80%, με τις εκδηλώσεις του Δήμου Θεσσαλονίκης —και ειδικά το μεγάλο πάρτι υποδοχής του νέου έτους στον Λευκό Πύργο— να λειτουργούν ως μαγνήτης για χιλιάδες επισκέπτες. Οι κρατήσεις, σύμφωνα με συγκεντρωτικά στοιχεία προκρατήσεων έως τα τέλη Οκτωβρίου που συγκέντρωσε και ανέλυσε η εταιρεία Nelios, εμφανίζονται αυξημένες κατά +22,5% σε σχέση με πέρυσι, ενώ ο τζίρος κινείται ανοδικά κατά +24,5%, επιβεβαιώνοντας την ενισχυμένη ζήτηση για την πόλη.
Σταθερή ενίσχυση των επιδόσεων των ξενοδοχείων
Παράλληλα, τα στοιχεία του GBR Consulting για το 2025 επιβεβαιώνουν ότι τα ξενοδοχεία της Θεσσαλονίκης βρίσκονται σε τροχιά ανάκαμψης. Στο πρώτο τρίμηνο του έτους, η πληρότητα κινήθηκε σε υψηλά επίπεδα, με το ADR να παραμένει σταθερό. Στο δεύτερο τρίμηνο, η τάση αντιστράφηκε, ενώ στο τρίτο τρίμηνο οι πληρότητες μειώθηκαν οριακά κατά 1,3%, αλλά το ADR αυξήθηκε κατά 3,8%. Το RevPAR αυξήθηκε κατά 6,5% σε ετήσια βάση (Σεπτέμβριος 2025/2024), κυρίως χάρη στη βελτίωση των τιμών δωματίων.
Σε ορίζοντα διετίας, η εικόνα είναι ακόμη πιο ενισχυμένη: μεταξύ 2025–2024 το ADR αυξήθηκε κατά +4,4% και το RevPAR κατά +6,3%, ενώ από το 2023 έως το δ’ τρίμηνο του 2025 το RevPAR έχει ενισχυθεί συνολικά κατά +15%.
Οι θετικές αυτές επιδόσεις, σε συνδυασμό με τον αυξανόμενο αριθμό μονάδων που ανοίγουν στην πόλη, ενισχύουν το επενδυτικό ενδιαφέρον για νέα projects. Οι επενδυτές πλέον αντιλαμβάνονται ότι η Θεσσαλονίκη αποκτά σταθερή τουριστική ταυτότητα, με δυνατότητα περαιτέρω ανάπτυξης.
Επέκταση της βραχυχρόνιας μίσθωσης
Παράλληλα με τα ξενοδοχεία, ο κλάδος της βραχυχρόνιας μίσθωσης συνεχίζει την ανοδική του πορεία. Η ευρύτερη περιοχή της Θεσσαλονίκης καταγράφει εντυπωσιακή αύξηση προσφοράς και ζήτησης με 4.100 καταχωρήσεις το 2025 (από 2.900 το 2023, +41% σε διετία), με 58% (+2%) πληρότητα, με μέση διάρκεια διαμονής στις 3,6 ημέρες και χρόνο προκράτησης 27 ημέρες με ADR στα 60,65 ευρώ, RevPAR στα 37,62 ευρώ (+1%) και με καλύτερο μήνα τον Οκτώβριο.
Στο κέντρο Θεσσαλονίκης, οι καταχωρήσεις εκτοξεύτηκαν στις 626 το 2025 (από 489 το 2023) με πληρότητα 60%, μέση διάρκεια διαμονής τις 3,2 ημέρες, ADR στα 80,04 ευρώ, RevPAR στα 51,01 ευρώ (+2%) και καλύτερο μήνα επίσης τον Οκτώβριο.
Το κέντρο της πόλης παρουσιάζει σημαντικά υψηλότερες τιμές και αποδόσεις σε σχέση με την ευρύτερη περιοχή, επιβεβαιώνοντας ότι η ζήτηση συγκεντρώνεται στη μητροπολιτική ζώνη και ειδικά στις περιοχές ενδιαφέροντος για city break.
«Έκρηξη» προκρατήσεων για το 2026 – Η Θεσσαλονίκη στην κορυφή
Το 2026 διαμορφώνεται ήδη ως θετικό έτος για τον αστικό τουρισμό της Ελλάδας, με τη Θεσσαλονίκη να προηγείται καθαρά. Σύμφωνα με συγκεντρωτικά στοιχεία προκρατήσεων έως τα τέλη Οκτωβρίου που συγκέντρωσε και ανέλυσε η εταιρεία Nelios, και αφορούν τις απευθείας κρατήσεις μεμονωμένων ταξιδιωτών στις ιστοσελίδες των Ελληνικών ξενοδοχείων, οι προκρατήσεις για το 2026 είναι αυξημένες κατά +33,3% σε σχέση με το 2024 και ο τζίρος παρουσιάζει αύξηση +19,2%.
Στα μεγάλα αστικά κέντρα, η Θεσσαλονίκη είναι πρώτη, με αύξηση online προκρατήσεων +67,7% και ενίσχυση τζίρου κατά +56,2%. Η Αθήνα ακολουθεί με προκρατήσεις +24% και τζίρο +29,22%.
Η μέση τιμή δωματίου έχει επίσης βελτιωθεί, φθάνοντας τα 106,4 ευρώ από 102,1 ευρώ πέρυσι, επιβεβαιώνοντας ότι οι μονάδες αρχίζουν δειλά να δοκιμάζουν υψηλότερες τιμές.
Παρά τις αυξημένες επιδόσεις, μεγάλη υστέρηση σε σχέση με την Αθήνα
Παρά τη συνολική πρόοδο, το χάσμα με την Αθήνα παραμένει μεγάλο. Σύμφωνα με τα στοιχεία, στα 5άστερα, η μέση τιμή δωματίου της Αθήνας είναι +90% υψηλότερη από της Θεσσαλονίκης, σε όλες τις κατηγορίες, η Αθήνα διαθέτει τιμές αυξημένες κατά +73% ενώ το μέσο RevPAR στη Θεσσαλονίκη είναι 76 ευρώ, όταν στην Αθήνα φθάνει τα 145 ευρώ.
Το χάσμα αυτό περιορίζει την κερδοφορία των επιχειρήσεων στη Θεσσαλονίκη, παρά την αύξηση πληροτήτων και την ενισχυμένη ζήτηση. Ταυτόχρονα, δείχνει ότι η πόλη έχει ακόμη σημαντικό περιθώριο ανατίμησης, υπό την προϋπόθεση ότι θα συνεχίσει να χτίζει ισχυρή τουριστική ταυτότητα και να αναβαθμίζει τις υποδομές της.
Μια αγορά σε αναβάθμιση, με σαφές περιθώριο ανόδου
Η Θεσσαλονίκη καταγράφει ισχυρή τουριστική δυναμική, προσελκύει επενδύσεις, αυξάνει τις πληρότητες, ενισχύει τα έσοδα και βελτιώνει σταθερά την εικόνα της στο εξωτερικό. Η άνοδος προκρατήσεων για το 2026, η ευρωπαϊκή αναγνώριση ως κορυφαίος city break προορισμός και η αναβάθμιση τόσο του ξενοδοχειακού κλάδου όσο και της βραχυχρόνιας μίσθωσης συνθέτουν μια εικόνα διαρκούς ανάπτυξης.
Ωστόσο, το μεγάλο ζητούμενο παραμένει η σύγκλιση με την Αθήνα σε επίπεδο τιμών. Η απόσταση στις τιμές —που φθάνει έως και το +90% στα 5άστερα— υποδηλώνει ότι η Θεσσαλονίκη έχει τη δυναμική αλλά όχι ακόμη την ωρίμανση τουριστικής αξίας που θα επιτρέψει υψηλότερη κερδοφορία.
Με τη ζήτηση να αυξάνεται και τις επενδύσεις να πολλαπλασιάζονται, το 2026 μπορεί να αποτελέσει μια χρονιά για την πλήρη αναβάθμιση του αστικού τουρισμού της πόλης και τη σταδιακή προσέγγιση των μεγάλων ευρωπαϊκών προορισμών.
