Σύμφωνα με αυτά, η εικόνα που έχει καταγραφεί πριν ακόμη κλείσει το α΄ τρίμηνο του τρέχοντος έτους είναι, ότι παρατηρείται αυξημένη επιχειρηματική δραστηριότητα, γεγονός που καταδεικνύουν οι 2.762 εγγραφές, ενώ συνολικά το 2025 είχαν καταγραφεί 9.722. Ταυτόχρονα, έχει βελτιωθεί και η σχέση εγγραφών - διαγραφών, με 613 το φετινό πρώτο τρίμηνο και 3.160 ολόκληρο το περασμένο έτος.
Με λίγα λόγια, αναλογικά, έχουν ανοίξει περισσότερες μικρομεσαίες επιχειρήσεις και έχουν κλείσει λιγότερες.
Η εικόνα του επιχειρηματικού – επαγγελματικού χάρτη του νομού Θεσσαλονίκης γίνεται ακόμη πιο ξεκάθαρη, από την ανάλυση των στοιχείων ανά κλάδο δραστηριότητας.
Συνεχίζει το «σπριντ» το delivery
Πιο συγκεκριμένα, ο κλάδος δραστηριότητας που τα τελευταία χρόνια έχει ξεκινήσει ένα επιχειρηματικό «σπριντ» το οποίο συνεχίζει και αποτελεί μια κατηγορία από μόνος του, είναι αυτός που αφορά υπηρεσίες κατ' οίκον παράδοσης τροφίμων, το γνωστό ως delivery. Ο συγκεκριμένος επαγγελματικός κλάδος είναι αυτός που αναδεικνύεται «πρωταθλητής» και με διαφορά από τους υπόλοιπους. Τα νούμερα μιλούν από μόνα τους: Από 01-01-2026 έως 24-03-2026, συνολικά ο κλάδος των υπηρεσιών ταχυμεταφορών πολλαπλής φύσεως είχε 357 εγγραφές και ενάρξεις επιχειρήσεων και 16 διαγραφές. Από αυτές οι 336 εγγραφές έναντι 13 διαγραφών, αφορούν αποκλειστικά υπηρεσίες delivery. Σε ποσοστό αποτελούν πάνω από το 94% των εγγραφών ολόκληρου του κλάδου. Η δυναμική αυτή αποτελεί συνέχεια της αυξημένης επιχειρηματικής δυναμικής που κατέγραψε στο σύνολο του 2025, όταν οι υπηρεσίες delivery κατέγραψαν 715 εγγραφές και 54 διαγραφές, σε σύνολο 782 και 65 του κλάδου ταχυμεταφορών πολλαπλής φύσεως. Το μόνο αρνητικό στοιχείο είναι, ότι οι 54 διαγραφές για ένα μόνο τρίμηνο είναι αρκετές, καθώς όπως αναφέρθηκε, σε όλο το περασμένο έτος έκλεισαν 65 ανάλογες επιχειρήσεις delivery.
Η εικόνα στην εστίαση
Ένας από τους παραδοσιακά ενεργούς επαγγελματικούς κλάδους που καταγράφουν έντονη επιχειρηματική κινητικότητα, είναι αυτός της εστίασης. Στο ξεκίνημα του 2026, από αρχές μέχρι τέλη Μαρτίου, η εικόνα που καταγράφεται είναι παρόμοια με αυτή του 2025. Το α΄ τρίμηνο φέτος, εγγραφή στο ΓΕΜΗ του ΕΕΘ πραγματοποίησαν 238 επιχειρήσεις εστίασης και διαγραφή 75, ενώ στο 12μηνο του 2025 υπήρξαν αντίστοιχα 914 και 291.
Εντός του μεγάλου κλάδου εστίασης, οι περισσότερες εγγραφές αφορούσαν το εξεταζόμενο χρονικό διάστημα του 2026, υπηρεσίες Καφέ - Μπαρ και καφετέριας, με 50 εγγραφές και 13 διαγραφές. Αναλογικά με τις 226 ενάρξεις του 2025 υπάρχει μια μικρή υστέρηση, ενώ στις διαγραφές υπάρχει ισορροπία, καθώς πέρσι υπήρξαν συνολικά 50.
Σχετικά με τον τομέα παροχής υπηρεσιών, τα επαγγέλματα της εποχής όπως αυτά που αφορούν τεχνολογία, διαδίκτυο και λογισμικά, όπως και στον αναπτυσσόμενο κλάδο της βραχυχρόνιας μίσθωσης, η σταθερή τους πορεία αποτυπώνεται και στη σχέση εγγραφών – διαγραφών. Αναλυτικότερα, το α΄ τρίμηνο του 2026, επιχειρήσεις που παρέχουν υπηρεσίες σε σχέση με την τεχνολογία, το διαδίκτυο και την ανάπτυξη λογισμικών, άνοιξαν 81 και έκλεισαν 15, ενώ σε ολόκληρο το 2025 εγράφησαν 279 και διεγράφησαν 53.
Στη βραχυχρόνια μίσθωση ακινήτων, οι 31 εγγραφές φέτος και μόλις 2 διαγραφές και οι 92 εγγραφές με μόλις 8 διαγραφές το 2025 στο σύνολο του, αποδεικνύουν και τη σταθερότητα της αναπτυξιακής πορείας του κλάδου, αλλά και την ανθεκτικότητα των επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται εντός αυτού.
Λιανικό εμπόριο
Ένας από τους μεγαλύτερους επαγγελματικούς κλάδους του νομού Θεσσαλονίκης και γενικότερα ολόκληρης της χώρας, που περιλαμβάνει πλήθος επιμέρους δραστηριοτήτων, είναι αυτός του λιανικού εμπορίου. Σύμφωνα με τα διαθέσιμα στοιχεία, στο σύνολο του το λιανεμπόριο καταγράφει παραδοσιακά πλήθος εγγραφών, έτσι και από 01-01-2026 έως 24-03-2026, υπήρξαν 451. Ωστόσο, οι 136 διάγραφες, δηλαδή σχεδόν το ένα τρίτο του αριθμού που άνοιξαν και οδηγήθηκε σε κλείσιμο, αποτελεί απόδειξη του πόσο ευάλωτη είναι ως επιχειρηματική Νομική μορφή αυτή των Ατομικών Εταιρειών, καθώς η πλειονότητα των παραπάνω επιχειρήσεων είναι Ατομικές. Στο γεγονός αυτό συνηγορούν και τα στοιχεία του 2025, όταν είχαν πραγματοποιήσει έναρξη επιχειρηματικής δραστηριότητας και εγγραφή στο ΓΕΜΗ 1.273 επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου και 516 έκλεισαν, δηλαδή σε ποσοστιαία αναλογία σχεδόν το 41%.
Σε επιμέρους κλάδους λιανεμπορίου, αυτός που ξεχωρίζει για το δυναμικό του ξεκίνημα το 2026 είναι αυτός του λιανικού εμπορίου τροφίμων, ποτών, και καπνού σε υπαίθριους πάγκους και αγορές. Η συγκεκριμένη επαγγελματική δραστηριότητα ενώ σε ολόκληρο το 2025 είχε καταγράψει 78 εγγραφές, φέροςμόνο στο πρώτο τρίμηνο έχει φτάσει τις 62.Την ίδια στιγμή σε επίπεδο διαγραφών, πέρσι δεν υπήρξε καμία και φέτος μέχρι στιγμής μόνο 2.
Οι κλάδοι που αναπτύσσονται απαντούν στις ανάγκες της εποχής
Συμπερασματικά, οι κλάδοι που έχουν προσαρμοστεί στις ανάγκες της σύγχρονης εποχής δείχνουν να έχουν αυξημένη δυναμική. Η υπηρεσία delivery σε μια εποχή γρήγορων ταχυτήτων και περιορισμένου χρόνου της πλειονότητας των πολιτών, προσφέρει μια πολύ σημαντική υπηρεσία. Σε νοικοκυριά με δυο εργαζόμενους, το μαγείρεμα αποτελεί πλέον πολυτέλεια. Την ίδια στιγμή οι χρόνοι εργασίας σε πολλούς κλάδους απαιτούν παρουσία πολλών ωρών, οπότε η λύση είναι η παραγγελία φαγητού για την κάλυψη της καθημερινής ανάγκης σίτισης. Παράλληλα, η βραχυχρόνια μίσθωση, αποτελεί πλέον μια μορφή φιλοξενίας πολύ δημοφιλή, η οποία επίσης κάλυψε το κενό της μικρής διάρκειας μίσθωσης καταλύματος, ακόμη και για ολόκληρες οικογένειες όχι αναγκαστικά σε διάρκεια διαμονής και τιμές ξενοδοχείων, ούτε όμως και σε μακροχρόνια διάρκεια.
Τέλος, στη Θεσσαλονίκη η αυξημένη κοινωνικότητα, αλλά και η παρουσία πλήθους νεολαίας λόγω των ακαδημαϊκών ιδρυμάτων, ευνοεί τα επαγγέλματα εστίασης, όπως καφέ-μπαρ και καφετέριες.
