Οι επενδύσεις σε μεγάλα resorts, branded residences και νέες τουριστικές υποδομές εντείνουν το ενδιαφέρον διεθνών επενδυτών και ισχυρών ξενοδοχειακών ομίλων. Ταυτόχρονα, η εγγύτητα στη Θεσσαλονίκη, η βελτιωμένη συνδεσιμότητα του αεροδρομίου «Μακεδονία» και η ισχυρή παρουσία διεθνούς πελατείας δημιουργούν τις προϋποθέσεις για τη σταδιακή μετάβαση της περιοχής σε έναν ώριμο προορισμό υψηλής προστιθέμενης αξίας.
Το νέο αυτό τοπίο στον τουρισμό και τις επενδύσεις στη Χαλκιδική αναδείχθηκε από στελέχη του ξενοδοχειακού κλάδου πρόσφατα στη Θεσσαλονίκη, όπου συζητήθηκαν οι προοπτικές ανάπτυξης της περιοχής, η δυναμική των πολυτελών κατοικιών αλλά και οι προκλήσεις που πρέπει να αντιμετωπιστούν τα επόμενα χρόνια.
Από παραδοσιακός προορισμός σε νέα επενδυτική εποχή
Η Χαλκιδική αποτελεί διαχρονικά έναν από τους σημαντικότερους τουριστικούς προορισμούς της Βόρειας Ελλάδας, με έντονη παρουσία τόσο από ευρωπαϊκές αγορές όσο και από επισκέπτες οδικού τουρισμού από τα Βαλκάνια και την Τουρκία. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια παρατηρείται μια σαφής μετατόπιση προς ένα πιο αναβαθμισμένο τουριστικό προϊόν.
Η Ισμήνη Τορνιβούκα, Διευθύνουσα Σύμβουλος του ξενοδοχειακού ομίλου TOR Hotel Group, υπογράμμισε ότι η εξέλιξη του προορισμού είναι αποτέλεσμα μιας μακροχρόνιας πορείας που ξεκίνησε δεκαετίες πριν. Όπως ανέφερε, ο όμιλος δραστηριοποιείται στη Χαλκιδική εδώ και μισό αιώνα, με παρουσία στην Ουρανούπολη, σε μια περίοδο που η περιοχή δεν διέθετε ακόμη βασικές υποδομές. «Έχουμε κλείσει 50 χρόνια λειτουργίας στην Ουρανούπολη Χαλκιδικής. Ήταν μια ξενοδοχειακή μονάδα που δημιούργησαν οι παππούδες μου πριν υπάρξει καν δρόμος εκεί», σημείωσε χαρακτηριστικά.
Σύμφωνα με την ίδια, το βασικό πλεονέκτημα της Χαλκιδικής είναι ότι συνδυάζει τη φυσική ομορφιά με την εύκολη πρόσβαση για οδικό τουρισμό, στοιχείο που ενισχύει σημαντικά την τουριστική περίοδο. «Η Χαλκιδική, όντας στη Βόρεια Ελλάδα, έχει το μεγάλο πλεονέκτημα πέρα από την φυσική ομορφιά ότι είναι ένας προορισμός που εξυπηρετεί και τον οδικό τουρισμό. Έχουμε σημαντική επισκεψιμότητα από τα Βαλκάνια και την Τουρκία που μας βοηθά καθ’ όλη τη διάρκεια της σεζόν», υπογράμμισε.
Παράλληλα, όπως εξήγησε, οι συνθήκες της αγοράς αλλάζουν, καθώς οι επισκέπτες προσαρμόζουν τον τρόπο που ταξιδεύουν, επηρεαζόμενοι ακόμη και από τις καιρικές συνθήκες. «Πάρα πολλοί επισκέπτες από τα Βαλκάνια αλλά και χώρες όπως η Αυστρία περιμένουν να δουν πώς θα είναι ο καιρός και κάνουν κρατήσεις τελευταίας στιγμής. Υπάρχουν πελάτες που έρχονται τέσσερις και πέντε φορές μέσα στην ίδια σεζόν», εξήγησε. Η κλιματική αλλαγή, σύμφωνα με την ίδια, έχει επίσης επηρεάσει τη διάρκεια της τουριστικής περιόδου, καθώς οι μήνες της άνοιξης εμφανίζουν καλύτερες καιρικές συνθήκες σε σχέση με το παρελθόν.
Resorts που λειτουργούν ως «μικροί προορισμοί»
Η μετατόπιση προς τον τουρισμό πολυτελείας έχει οδηγήσει πολλά ξενοδοχεία της Χαλκιδικής στη δημιουργία ολοκληρωμένων τουριστικών εμπειριών μέσα στις εγκαταστάσεις τους. Όπως εξήγησε η κα Τορνιβούκα, πολλά resorts έχουν εξελιχθεί σε μικρούς αυτόνομους προορισμούς που προσφέρουν στους επισκέπτες ένα πλήρες πακέτο υπηρεσιών επισημαίνοντας ότι «όλα τα ξενοδοχεία στη Χαλκιδική που βρίσκονται στις προτιμήσεις των πελατών έχουν δημιουργήσει τον δικό τους μικρόκοσμο, το δικό τους μικρό χωριό».
Στην περίπτωση του Eagles Palace, ενός ξενοδοχείου περίπου 200 δωματίων, οι υποδομές περιλαμβάνουν έξι εστιατόρια και ένα ευρύ φάσμα υπηρεσιών. «Ο πελάτης ουσιαστικά επιλέγει να μείνει στο ξενοδοχείο και να περάσει εκεί όλη τη μέρα του», δήλωσε η κα Τορνιβούκα. Η τάση αυτή συνδέεται και με τη διαφοροποίηση της τουριστικής ζήτησης. Κατά την ίδια, οι Ευρωπαίοι επισκέπτες που παλαιότερα επέλεγαν μικρότερα καταλύματα ή τα χωριά της περιοχής πλέον κατευθύνονται προς μεγάλα resorts.
«Στα χωριά βλέπεις πλέον πολύ περισσότερους επισκέπτες από τα Βαλκάνια που πληρώνουν λιγότερα χρήματα, ενώ οι Ευρωπαίοι έχουν συγκεντρωθεί στα μεγάλα resorts», ανέφερε, επισημαίνοντας ότι διαμορφώνονται δύο διαφορετικές ταχύτητες τουρισμού.
Η δυναμική των πολυτελών κατοικιών
Παράλληλα με την ανάπτυξη των resorts, αυξάνεται και το ενδιαφέρον για πολυτελείς κατοικίες στη Χαλκιδική, είτε ως branded residences είτε ως κατοικίες εντός τουριστικών συγκροτημάτων. Η TOR Hotel Group έχει ήδη επενδύσει σε ένα τέτοιο concept μέσω του συγκροτήματος Eagles Villas, το οποίο δημιουργήθηκε το 2017 σε έκταση δίπλα στο υφιστάμενο ξενοδοχείο. Το project περιλαμβάνει κατοικίες μεγάλων διαστάσεων, από 60 έως 180 τετραγωνικά μέτρα, σχεδιασμένες ώστε να λειτουργούν ως ξενοδοχειακά δωμάτια υψηλών προδιαγραφών για μεγάλες οικογένειες. «Το προϊόν αυτό πηγαίνει πολύ καλά, όμως έχουμε ακόμη μια μεγαλύτερη έκταση περίπου 80 στρεμμάτων, την οποία ως οικογενειακή επιχείρηση εξετάζουμε με πιο αργά και σταθερά βήματα», σημείωσε η κ. Τορνιβούκα.
Η αυξημένη επαναλαμβανόμενη πελατεία δημιουργεί επίσης προοπτικές για την ανάπτυξη κατοικιών που θα ενταχθούν στο ίδιο οικοσύστημα υπηρεσιών.
Ο ρόλος των υποδομών και του αεροδρομίου
Κομβικό ρόλο στην επενδυτική εξέλιξη της Χαλκιδικής διαδραματίζουν οι υποδομές, με βασικό παράγοντα το αεροδρόμιο «Μακεδονία» της Θεσσαλονίκης. Ο Λάμπης Παχιγιαννάκης, Ανώτερος Διευθυντής Εξαγορών του ομίλου Sani/Ikos, επισήμανε ότι η αναβάθμιση του αεροδρομίου μετά την επένδυση της Fraport άλλαξε σημαντικά την εικόνα της περιοχής. «Το αεροδρόμιο της Θεσσαλονίκης έχει βελτιωθεί τρομακτικά σε σχέση με το παρελθόν και το ίδιο ισχύει και για το οδικό δίκτυο. Αυτοί είναι οι δύο βασικοί παράγοντες που οδηγούν τη μεταμόρφωση της Χαλκιδικής», είπε χαρακτηριστικά προσθέτοντας ότι «η Χαλκιδική έχει ένα μοναδικό συνδυασμό: τα τρία πόδια της χερσονήσου προσφέρουν διαφορετικές εμπειρίες – από την ανεπτυγμένη Κασσάνδρα έως τη φυσική ομορφιά της Σιθωνίας και το Άγιον Όρος».
Το στοιχείο που την καθιστά ιδιαίτερη, σύμφωνα με τον ίδιο, είναι το τοπίο όπου το πευκοδάσος συναντά τη θάλασσα. «Αυτό το πράσινο που καταλήγει στο μπλε είναι κάτι που δεν συναντά κανείς εύκολα ούτε σε ελληνικά νησιά ούτε σε άλλες περιοχές της Μεσογείου», διευκρίνισε.
Luxury τουρισμός και καθετοποιημένες επενδύσεις
Ο όμιλος Sani/Ikos αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα της στρατηγικής ανάπτυξης luxury resorts στην περιοχή. Όπως υποστήριξε ο κ. Παχιγιαννάκης, οι περιορισμένες υποδομές εκτός των ξενοδοχείων οδηγούν πολλές φορές τους επενδυτές στη δημιουργία καθετοποιημένων μονάδων υψηλών προδιαγραφών.
«Ο πελάτης που έρχεται στη Χαλκιδική αντιλαμβάνεται ότι οι γύρω υποδομές δεν είναι πάντα στο επίπεδο που θα περίμενε για luxury εμπειρία. Έτσι δημιουργείται η ανάγκη για ολοκληρωμένα resorts που παρέχουν όλες τις υπηρεσίες», ανέφερε.
Το Sani Resort, για παράδειγμα, έχει αναπτύξει μια ολοκληρωμένη τουριστική υποδομή με 27 εστιατόρια και μαρίνα, προσφέροντας ένα πλήρες περιβάλλον φιλοξενίας. Ωστόσο, ο όμιλος δεν προσανατολίζεται στην ανάπτυξη πώλησης κατοικιών, καθώς η στρατηγική του βασίζεται στη μεγιστοποίηση της απόδοσης των ξενοδοχειακών επενδύσεων. «Κάθε τετραγωνικό που κατασκευάζουμε δημιουργεί υψηλό EBITDA. Αν το πουλήσουμε ως κατοικία, χάνουμε αυτή την απόδοση», εξήγησε.
Παρόλα αυτά, εκτίμησε ότι η αγορά πολυτελών κατοικιών έχει σημαντικές προοπτικές στη Χαλκιδική, εφόσον αντιμετωπιστούν ζητήματα υποδομών όπως η διαχείριση νερού και οι κίνδυνοι πυρκαγιών.
Η στρατηγική αναβάθμιση του τουριστικού προϊόντος
Την ίδια στιγμή, η ποιοτική αναβάθμιση του τουριστικού προϊόντος βρίσκεται στο επίκεντρο της στρατηγικής των διεθνών ξενοδοχειακών ομίλων που επενδύουν στην περιοχή. Ο Αντώνης Πασπαλής, Γενικός Διευθυντής της MERAVIA – Leonardo Limited Edition, του ομίλου Leonardo Hotels & Resorts Mediterranean, σημείωσε ότι η Χαλκιδική εξελίσσεται σε έναν προορισμό με σαφή premium και lifestyle χαρακτήρα.
«Για χρόνια υπήρχαν αξιόλογες ξενοδοχειακές μονάδες, αλλά υπήρχε περιορισμένη διαφοροποίηση σε επίπεδο concept και positioning. Σήμερα βλέπουμε μια σαφή μετατόπιση προς το premium και το lifestyle segment», δήλωσε. Η εγγύτητα στη Θεσσαλονίκη αποτελεί επίσης βασικό πλεονέκτημα για την ανάπτυξη του προορισμού. «Η Θεσσαλονίκη προσθέτει στο προϊόν τη γαστρονομία, τον πολιτισμό και την αστική εμπειρία», σημείωσε.
Επιπλέον, η επέκταση της τουριστικής περιόδου αποτελεί βασικό στόχο των επενδυτών. Στην περίπτωση του Meravia, το οποίο ανακαινίζεται πλήρως, η περίοδος λειτουργίας θα επεκταθεί από τα τέλη Μαρτίου έως τις αρχές Νοεμβρίου. «Η επέκταση της σεζόν αποτελεί στρατηγική βιωσιμότητας γιατί διατηρεί ζωντανό τον προορισμό και διασφαλίζει τη διατήρηση των θέσεων εργασίας», τόνισε.
Οι προκλήσεις της επόμενης ημέρας
Παρά τη θετική δυναμική, οι επενδυτές επισημαίνουν ότι η περαιτέρω ανάπτυξη της Χαλκιδικής απαιτεί βελτιώσεις σε βασικές υποδομές. Ένα από τα ζητήματα που τίθενται είναι η αναβάθμιση των υπηρεσιών υγείας και η διαχείριση έκτακτων περιστατικών, που αποτελεί κρίσιμο παράγοντα για έναν προορισμό υψηλών προδιαγραφών. «Η συνδεσιμότητα της υγείας και η διαχείριση έκτακτων αναγκών είναι ένας τομέας που χρειάζεται ενίσχυση», σημείωσε ο κ. Πασπαλής.
Παράλληλα, ζητήματα περιβαλλοντικής διαχείρισης, όπως η επάρκεια υδάτινων πόρων και η προστασία από πυρκαγιές, παραμένουν κρίσιμα για τη βιώσιμη ανάπτυξη της περιοχής.
Η Χαλκιδική ως επόμενος luxury προορισμός της Μεσογείου
Συνολικά, οι εξελίξεις των τελευταίων ετών δείχνουν ότι η Χαλκιδική βρίσκεται σε ένα σημείο μετάβασης προς ένα νέο μοντέλο τουριστικής ανάπτυξης. Η ενίσχυση των υποδομών, η είσοδος μεγάλων επενδυτικών ομίλων, η ανάπτυξη πολυτελών resorts και η αυξανόμενη ζήτηση για premium εμπειρίες δημιουργούν τις προϋποθέσεις για να εδραιωθεί ως ένας από τους σημαντικότερους luxury προορισμούς της Μεσογείου. Όπως επισημαίνουν οι παράγοντες της αγοράς, η πρόκληση της επόμενης περιόδου είναι η διατήρηση μιας στρατηγικής προσέγγισης στην ανάπτυξη, ώστε η Χαλκιδική να αξιοποιήσει τα συγκριτικά της πλεονεκτήματα και να διαμορφώσει ένα βιώσιμο μοντέλο τουρισμού υψηλής αξίας.
