Η Coca-Cola Τρία Έψιλον υλοποιεί για 4η συνεχή χρονιά το πρόγραμμα HoReCa Empowered, ένα από τα κορυφαία δωρεάν εκπαιδευτικά προγράμματα για τον κλάδο HoReCa. Το πρόγραμμα είναι ειδικά σχεδιασμένο για να προσφέρει στους νέους επαγγελματίες του κλάδου έμπνευση, ερεθίσματα, τεχνικές γνώσεις και ουσιαστική καθοδήγηση, ώστε να διαμορφώσουν την επαγγελματική τους πορεία, να «δημιουργήσουν» το δικό τους success story και να συμβάλλουν ενεργά στην εξέλιξη και την πρόοδο του κλάδου.
Η αξία που προσφέρει το HoReCa Empowered με τον συνδυασμό γνώσεων, τεχνικών δεξιοτήτων και άμεσης επαφής με επαγγελματίες της αγοράς, αναγνωρίζεται και από τους ίδιους τους συμμετέχοντες. Ο Χριστόφορος Παπαδόπουλος, Head Bartender, είδε τη συμμετοχή να μετατρέπεται σε καθοριστικό βήμα καριέρας: «Το HoReCa Empowered μου άνοιξε νέους δρόμους. Κατάφερα να κάνω δύο όνειρά μου πραγματικότητα. Να κερδίσω την υποτροφία στο WSPC και να συμμετέχω στο περσινό Athens Bar Show. Νιώθω ότι ανήκω σε μία κοινότητα, σε μία ομάδα που με στηρίζει, με εμπνέει και με βοηθάει να προχωρήσω ακόμα πιο μακριά». Για τη Μαρία Μελαχροινού, Barista, η συμμετοχή στα Masterclasses λειτούργησε ως ώθηση και έμπνευση για τη διαρκή επαγγελματική της εξέλιξη: «Το HoReCa Empowered μου έδειξε ότι πίσω από ένα φλιτζάνι υπάρχει σωστή τεχνική, επιλογές και όχι απλά η εμπειρία ή η τύχη. Νιώθω ότι γνωρίζω καλύτερα τον καφέ, από τον κόκκο μέχρι το φλιτζάνι. Το πιο σημαντικό πράγμα που έμαθα στο ΗοReCa Empowered είναι το πόσοι παράγοντες επηρεάζουν το τελικό αποτέλεσμα. Είναι ένας χώρος με μεγάλη εξέλιξη και μπορεί να σου ανοίξει πολλούς δρόμους. Αν σκέφτεσαι να δηλώσεις συμμετοχή στο HoReCa Empowered, κάν’ το χθες!».
Πέντε ολοήμερα Masterclasses από κορυφαίους επαγγελματίες του κλάδου σε Θεσσαλονίκη, Αθήνα και Κρήτη.
Τα φετινά Masterclasses φιλοξενούνται σε επιλεγμένα καταστήματα HoReCa συνεργατών της Coca-Cola Τρία Έψιλον, προσφέροντας βιωματική εμπειρία σε πραγματικό περιβάλλον λειτουργίας, όπως το Θερμαϊκός Μπαρ και το Αφέσου Spritzeria στη Θεσσαλονίκη, το Line Athens και το Bless me father στην Αθήνα και το Nobus στο Ηράκλειο Κρήτης.
Η φετινή θεματολογία του HoReCa Empowered είναι πλήρως εναρμονισμένη με τις ανάγκες του κλάδου, τις νέες τάσεις και περιστάσεις κατανάλωσης και υλοποιείται από εξειδικευμένους Brand Ambassadors της Coca-Cola Τρία Έψιλον και καταξιωμένους επαγγελματίες της αγοράς.
Οι Coffee Experts της Coca-Cola Τρία Έψιλον, Στάθης Κορέμτας και Σάββας Πετρούτσος, παρουσιάζουν σύγχρονες τεχνικές καφέ, τις αρχές εκχύλισης, τα στάδια παραγωγής του και τη διαδικασία της γευστικής αξιολόγησης. Παράλληλα, το πρόγραμμα ταξιδεύει τους συμμετέχοντες σε δημιουργικούς συνδυασμούς καθώς οι Coffee Experts μαζί με τον Premium Spirits Ambassador της Coca-Cola Τρία Έψιλον, Θοδωρή Αναγνώστου, θα αναλύσουν τη νέα τάση των Coffee Cocktails, πώς παρασκευάζονται και ποια η τεχνική τους. Παράλληλα, ο Δημήτριος Μακρυνιώτης, Caffè Vergnano Brand Ambassador & Pastry Chef, θα παρουσιάσει πως ο καφές μπορεί να γίνει πρωταγωνιστής σε μία γλυκιά απόλαυση, πόσο σημαντική είναι η υψηλής ποιότητας πρώτη ύλη και πώς συνδυάζεται γευστικά ένας espresso με εύκολα και υγιεινά snacks.
Στο bartending, τα Masterclasses καθοδηγούνται από μία ομάδα έμπειρων επαγγελματιών του κλάδου, ιδιοκτητών καταστημάτων HoReCa και Brand Ambassadors της Coca-Cola Τρία Έψιλον, οι οποίοι μεταφέρουν τις πρακτικές και τις τεχνικές που διαμορφώνουν σήμερα τη διεθνή σκηνή του bar, όπως ο Βασίλης Κυρίτσης, Schweppes Lead Activation Strategist, η Μαίρη Ταλαιπώρου, Head Brand Ambassador Schweppes, ο Γιάννης Οικονόμου, Brand Activator Schweppes, ο Πέτρος Μυτιληναίος, Brand Activator Schweppes, ο Δημήτρης Καϊταλίδης Three Cents Brand Activator, η Τζώρτζια Παπαγιανναπούλου, Three Cents Brand Activator και ο Θοδωρής Πύριλλος, Cocktails and Spirits Educator, Team Member του O/purist και η Δέσποινα Ρεντούμη, Beer Ambassador Coca-Cola Τρία Έψιλον. Οι εισηγητές θα αναδείξουν τις νέες τάσεις της διεθνούς bartending σκηνής μέσα από ειδικές ενότητες αφιερωμένες στα build-up ποτά και τα highballs, θα εμβαθύνουν σε τεχνικές παρασκευής όπως το shake, throw, stir, με έμφαση στην ορθή επιλογή υλικών, την ισορροπία των στοιχείων και την απόδοση «χαρακτήρα» σε κάθε ποτό, καθώς και την κατηγορία της μπύρας, τις τάσεις και τα διαφορετικά είδη ζύμωσης,
Παράλληλα, θα παρουσιάσουν βασικές αρχές bar management & culture για τη βιώσιμη λειτουργία ενός σύγχρονου bar, την αρχιτεκτονική ενός menu, αλλά και τη σημασία της φιλοξενίας για μία εξαιρετική εμπειρία πελάτη. Η βιωσιμότητα αποτελεί πλέον αναπόσπαστο μέρος της εκπαίδευσης, με τους εισηγητές να αναδεικνύουν τη σημαντικότητα της προσεκτικής επιλογής πρώτων υλών, της εποχικότητας και των πρακτικών που ενισχύουν ένα πιο υπεύθυνο και βιώσιμο τρόπο λειτουργίας.
Με την ολοκλήρωση των σεμιναρίων, όλοι οι συμμετέχοντες θα λάβουν πιστοποίηση παρακολούθησης για να ενισχύσουν το βιογραφικό τους και θα έχουν τη δυνατότητα να διεκδικήσουν παγκοσμίως αναγνωρισμένες υποτροφίες στον καφέ από τη Specialty Coffee Association και τα premium spirits από τoν Οργανισμό WSPC. Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να δηλώσουν δωρεάν συμμετοχή εδώ, επιλέγοντας το Masterclass στο οποίο επιθυμούν να συμμετέχουν.
Τι είναι το HoReCa Empowered
Με όραμα να αποτελεί τον προτιμητέο συνεργάτη επιλογής για τους πελάτες της, η εταιρεία επενδύει συστηματικά στην ανάπτυξη δεξιοτήτων και στην ενίσχυση της απασχολησιμότητας, συμβάλλοντας στη διαμόρφωση ενός πιο δυναμικού, καινοτόμου και βιώσιμου κλάδου HoReCa. Μέσα από το πρόγραμμα HoReCa Empowered, οι συμμετέχοντες έχουν πρόσβαση σε εκπαίδευση από κορυφαία στελέχη της αγοράς και συνεργασίες με αναγνωρισμένους διεθνείς οργανισμούς, αποκτώντας δεξιότητες που ανταποκρίνονται στις σύγχρονες απαιτήσεις του επαγγέλματος. Το πρόγραμμα έχει εκπαιδεύσει περισσότερους από 1900 νέους επαγγελματίες του κλάδου προσφέροντάς τους γνώση, ευκαιρίες εξέλιξης και δικτύωσης.
Εντάσσεται στην ευρύτερη πλατφόρμα του Empowered, και μαζί με το Youth Empowered που προσφέρει στοχευμένες δράσεις ενίσχυσης δεξιοτήτων, αποτελώντας το κορυφαίο δωρεάν πρόγραμμα ενίσχυσης απασχολησιμότητας από τον ιδιωτικό τομέα, με περισσότερους από 54.600 συμμετέχοντες στην Ελλάδα έως σήμερα.
###
Σχετικά με την Coca-Cola Τρία Έψιλον
Εστιασμένη στην ανάπτυξη, η Coca-Cola Τρία Έψιλον, είναι μία εταιρεία καταναλωτικών αγαθών, μέλος του Ομίλου Coca-Cola HBC και στρατηγικός συνεργάτης της The Coca-Cola Company. Με σημαντικό κοινωνικοοικονομικό αποτύπωμα στη χώρα, η εταιρεία εκπροσωπεί σχεδόν το 55% του κύκλου εργασιών όλου του κλάδου των αναψυκτικών στην Ελλάδα και συμβάλλει ουσιαστικά στην απασχόληση και την οικονομία της χώρας, την στήριξη της νέας γενιάς και την αειφόρο ανάπτυξη*. Απασχολώντας πάνω από 1.800 εργαζόμενους και με 57 χρόνια παρουσίας στην αγορά και εγκαταστάσεις παραγωγής στο Σχηματάρι, το Ηράκλειο Κρήτης, το Αίγιο και την Αταλάντη, παράγει και διανέμει ένα από τα πιο ισχυρά και ευέλικτα χαρτοφυλάκια του κλάδου με ποιοτικά προϊόντα που ικανοποιούν τις επιθυμίες των καταναλωτών κάθε στιγμή της ημέρας σε οποιαδήποτε περίσταση. Σε αυτά περιλαμβάνονται εμπορικά σήματα της The Coca-Cola Company, όπως αναψυκτικά (Coca-Cola, Sprite, Fanta, Schweppes), το παγωμένο τσάι FUZETEA και ο καφές Costa Coffee, αλλά και προϊοντικές μάρκες που ανήκουν στον Όμιλο Coca-Cola HBC, όπως οι χυμοί Amita και Frulite, το Φυσικό Μεταλλικό Νερό ΑΥΡΑ, ο Caffè Vergnano, τα Tsakiris Chips, τα premium mixers Three Cents και η Vodka Finlandia. Επιπλέον, η εταιρεία αποτελεί τον επίσημο διανομέα στην Ελλάδα, των ενεργειακών ποτών Monster, των προϊόντων της ζυθοποιίας ΑΒInBev, αλλά και των αλκοολούχων ποτών των οίκων Edrington, Brown-Forman και Ισιδώρου Αρβανίτου. Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επισκεφθείτε την ιστοσελίδα gr.coca-colahellenic.com, το Facebook: www.facebook.com/CocaCola3E
