Η φετινή έκθεση, που συμπίπτει με τον εορτασμό των 40 ετών της Philoxenia, φιλοδοξεί να συνδέσει τον τουρισμό και τη γαστρονομία μέσα από μια πλατφόρμα επιχειρηματικότητας, δικτύωσης και καινοτομίας, προσελκύοντας πάνω από 550 εκθέτες και περισσότερα από 4.350 προγραμματισμένα επιχειρηματικά ραντεβού (B2B).
40 χρόνια Philoxenia
Ο πρόεδρος της ΔΕΘ–HELEXPO, Τάσος Τζήκας, τόνισε στη συνέντευξη Τύπου ότι το φετινό εκθεσιακό πρόγραμμα «παντρεύει δημιουργικά τον τουρισμό με τη γαστρονομία, δύο κλάδους που διαχρονικά αλληλοτροφοδοτούνται και ενισχύουν την εθνική οικονομία». Όπως σημείωσε, η φετινή Philoxenia σηματοδοτεί την είσοδό της σε ένα νέο κεφάλαιο, «με διαφορετικές προκλήσεις και στοιχήματα από εκείνα της δεκαετίας του ’80».
Η Philoxenia–Hotelia θα φιλοξενήσει 300 εκθέτες από την Ελλάδα και 21 χώρες, ανάμεσά τους η Αρμενία, η Αίγυπτος, η Σερβία, η Ινδονησία και η Πορτογαλία. Παράλληλα, το διπλό B2B πρόγραμμα της έκθεσης περιλαμβάνει το Corporate Meetings και το Hosted Buyers Program, με πάνω από 3.700 προκαθορισμένα ραντεβού.
Σημαντικό ρόλο στο πρόγραμμα θα έχουν 110 προσκεκλημένοι επαγγελματίες του τουρισμού από 36 χώρες, με τη στήριξη του Οργανισμού Τουρισμού Θεσσαλονίκης, του ΔΙΠΑΕ και της Περιφερειακής Ένωσης Δήμων Πελοποννήσου ως Χορηγού Γαστρονομίας.
Στο πλαίσιο του επετειακού χαρακτήρα, η ΔΕΘ–HELEXPO και ο ΕΟΤ συνδιοργανώνουν έκθεση τουριστικής αφίσας από το 1985 έως σήμερα, καθώς και φωτογραφικό διαγωνισμό “40 Years of Philoxenia”, σε συνεργασία με την κοινότητα Greek Instagramers Events.
Ιδιαίτερη στιγμή της φετινής διοργάνωσης θα αποτελέσει το συνέδριο «Philoxenia in a Digital Era: Entering the Tourism 4.0», που θα πραγματοποιηθεί στις 15 Νοεμβρίου, υπό την αιγίδα του ΕΟΤ, του ΣΕΠΕ και του ΣΕΤΠΕ, με χορηγό φιλοξενίας τη Fraport. Το συνέδριο εστιάζει στον ψηφιακό μετασχηματισμό του τουρισμού, ο οποίος, όπως υπογράμμισε ο κ. Τζήκας, «είναι πλέον μονόδρομος για τη βιώσιμη ανάπτυξη του κλάδου».
FOOD & DRINKS by Detrop – Η νέα εποχή της γαστρονομίας
Παράλληλα, η FOOD & DRINKS by Detrop υποδέχεται 250 εκθέτες και 650 B2B ραντεβού, αναδεικνύοντας την εξωστρέφεια του ελληνικού αγροδιατροφικού τομέα. Σύμφωνα με τον διευθύνοντα σύμβουλο της ΔΕΘ–HELEXPO, Κυριάκο Ποζρικίδη, συμμετέχουν brands από την Ελλάδα και χώρες όπως η Αιθιοπία, η Αυστραλία, η Ιταλία, η Κίνα, η Γερμανία και η Νότια Αφρική, ενώ από τις ελληνικές περιφέρειες συμμετέχουν Κεντρική και Δυτική Μακεδονία, Θεσσαλία, Πελοπόννησος, Δυτική Ελλάδα και Βόρειο Αιγαίο.
Η φετινή διοργάνωση εστιάζει σε θεματικά αφιερώματα όπως:
• Drinks & Wine by Oenos
• Golden Olive
• Dairy
• Herbs & Honey
• Global & Local
• All About Café, το οποίο σημειώνει ρεκόρ συμμετοχής με πάνω από 60 brands, μέσα από το Coffee Village sponsored by Eurogat, που φιλοξενεί σεμινάρια, workshops και παρουσιάσεις καινοτομίας.
«Η φετινή αυτή δημιουργική ένωση θα έχει πολλαπλασιαστικό αποτέλεσμα», υπογράμμισε ο κ. Τζήκας, «αξιοποιώντας τον χαρακτήρα των συγκοινωνούντων δοχείων που διαχρονικά χαρακτηρίζει τη σχέση του τουρισμού με τη γαστρονομία».
Η Θεσσαλονίκη στο επίκεντρο
Η υπουργός Τουρισμού, Όλγα Κεφαλογιάννη και ο Ευρωπαίος Επίτροπος Βιώσιμων Μεταφορών και Τουρισμού Απόστολος Τζιτζικώστας, θα πραγματοποιήσουν τα εγκαίνια των δύο εκθέσεων την Παρασκευή 14 Νοεμβρίου, στις 19:30, σηματοδοτώντας τη στενή συνεργασία κράτους και εκθεσιακών φορέων στην προώθηση του ελληνικού τουριστικού προϊόντος.
Η Αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού Κεντρικής Μακεδονίας, Βίκυ Χατζηβασιλείου, επεσήμανε ότι «η Philoxenia γιορτάζει 40 χρόνια συνεχούς παρουσίας και προσφοράς στον ελληνικό τουρισμό. Ελπίζουμε τώρα που είναι σαραντάρα, με τη γνώση και την ωριμότητα αυτής της ηλικίας, να αποκτήσει και το σπίτι που της αξίζει». Όπως πρόσθεσε, για την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας η συμμετοχή στη Philoxenia–Hotelia αποτελεί στρατηγική επιλογή, γιατί «αναδεικνύει τη δημιουργικότητα και την εξωστρέφεια του ελληνικού τουρισμού».
Η ίδια τόνισε πως «ο τουρίστας νιώθει καλά σε ένα μέρος όπου νιώθουν καλά οι κάτοικοί του — αυτή είναι η ουσία της τουριστικής ανάπτυξης».
Από την πλευρά του, ο Αντιδήμαρχος Πολιτισμού και Τουριστικής Ανάπτυξης του Δήμου Θεσσαλονίκης, Βασίλης Γάκης, σημείωσε ότι οι δύο εκθέσεις «συνδέονται απόλυτα με τη στρατηγική του Δήμου και του Δημάρχου Στέλιου Αγγελούδη για τη μετατροπή της Θεσσαλονίκης σε city break προορισμό».
«Η Θεσσαλονίκη», πρόσθεσε, «προσελκύει όλο και περισσότερους επισκέπτες χάρη στη συνεργασία φορέων, τον πολιτισμό και τη γαστρονομία της. Ο επισκέπτης έρχεται για να ζήσει μια εμπειρία, και εμείς θέλουμε να του προσφέρουμε αυτή την εμπειρία μέσα από τον πολιτισμό και τη φιλοξενία της πόλης».
Ο Αντιπεριφερειάρχης Εξωστρέφειας, Μπάνε Πρέλεβιτς, χαιρέτισε επίσης τη διοργάνωση, με σύντομη τοποθέτηση.
Μια έκθεση – δύο πυλώνες της ελληνικής οικονομίας
Η φετινή Philoxenia–Hotelia και FOOD & DRINKS by Detrop δεν αποτελούν απλώς δύο παράλληλες εκθέσεις, αλλά μια στρατηγική σύμπραξη με πολλαπλασιαστικά οφέλη. Όπως υπογράμμισε ο κ. Ποζρικίδης, «πρόκειται για έναν κοινό χώρο συνάντησης επαγγελματιών, φορέων, επενδυτών και αγοραστών, που συνδέουν τον τουρισμό και τη γαστρονομία ως πυλώνες εξωστρέφειας, καινοτομίας και βιώσιμης ανάπτυξης».
Με συμμετοχές από όλη την Ελλάδα και περισσότερες από 40 χώρες, με επιχειρηματικές αποστολές από τη Βόρεια Μακεδονία, τη Βουλγαρία και επαγγελματίες από την Ευρώπη, τη Μέση Ανατολή και τη Νότια Αμερική, η διοργάνωση του 2025 ενισχύει τη θέση της Θεσσαλονίκης ως εκθεσιακής πρωτεύουσας των Βαλκανίων και αναδεικνύει την πόλη σε πυρήνα τουριστικής και γαστρονομικής καινοτομίας στη Νοτιοανατολική Ευρώπη.
