Βουβαλίσιο κρέαςΒουβαλίσιο κρέας
Ο ελληνικός βούβαλος ως μοχλός αγροδιατροφικής ανάπτυξης–Το «Quality Bubalis» και οι προοπτικές της βουβαλοτροφίαςΣε μια περίοδο κατά την οποία η αγροδιατροφή αναζητά ποιοτικές πρώτες ύλες, καινοτομία και βιωσιμότητα, το ερευνητικό έργο «Quality Bubalis» επαναφέρει στο προσκήνιο τον ελληνικό βούβαλο (Bubalus bubalis), δίνοντας νέα προοπτική σε έναν άλλοτε περιθωριοποιημένο κλάδο της κτηνοτροφίας.
