Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη 19 Μαρτίου 2026, στις 9:30’, στην αίθουσα συνεδριάσεων του Περιφερειακού Συμβουλίου Κεντρικής Μακεδονίας (26ης Οκτωβρίου 64, Θεσσαλονίκη – Νέο Συνεδριακό Κέντρο Π.Κ.Μ.).
«Στόχος μας είναι η ενημέρωση των επαγγελματιών της εστίασης, αλλά και η ευαισθητοποίησή τους σε θέματα δημόσιας υγείας, υγειονομικών κανόνων και ορθών πρακτικών λειτουργίας», τονίζει η Αντιπεριφερειάρχης Υγείας και Κοινωνικής Αλληλεγγύης Μελίνα Δερμεντζοπούλου.
Η θεματολογία της ημερίδας εστιάζει σε θέματα που αφορούν την καθημερινή λειτουργία των επιχειρήσεων εστίασης και διοργανώνεται σε συνεργασία με τη Γενική Διεύθυνση Υγείας και Κοινωνικής Μέριμνας.
Συγκεκριμένα, η θεματολογία είναι η εξής:
-Εκπαίδευση και Πιστοποίηση Προσωπικού Επιχειρήσεων Εστίασης
-Διαδικασίες Αδειοδότησης και Ψηφιακές Υπηρεσίες μέσω της Πλατφόρμας OpenBusiness
-Διαδικασίες Ελέγχου και Διοικητικές Κυρώσεις σε Καταστήματα Υγειονομικού Ενδιαφέροντος
-Διαχείριση και Ενημέρωση για Αλλεργιογόνες Ουσίες στα Τρόφιμα
-Εφαρμογή Νομοθεσίας για την Προστασία Ανηλίκων και τον Έλεγχο του Καπνίσματος
-Υποχρεώσεις Εγκατάστασης και Διαχείρισης Λιποσυλλεκτών σε Επιχειρήσεις Εστίασης
-Προδιαγραφές Προσβασιμότητας και Υποχρεώσεις για χώρους Υγιεινής Ατόμων με Αναπηρία
-Τεχνικές Προδιαγραφές και Περιβαλλοντικές Επιπτώσεις Απαγωγικών Συστημάτων σε ΚΥΕ.
