Η Βιολάντα ιδρύθηκε το 2003 και ξεκίνησε ως μια μικρή οικογενειακή οικοτεχνία στα Τρίκαλα. Αφετηρία της ήταν ένα συνοικιακό αρτοποιείο, όπου ο Κωνσταντίνος Τζιωρτζιώτης – σημερινός πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας – εργαζόταν τότε στον φούρνο του πεθερού του. Μέσα σε δύο δεκαετίες, η επιχείρηση εξελίχθηκε σε σύγχρονη βιομηχανία μπισκότων με διεθνή παρουσία, καταγράφοντας κύκλο εργασιών που υπερβαίνει τα 40 εκατ. ευρώ και απασχολώντας περίπου 250 εργαζόμενους.
Οι κεντρικές εγκαταστάσεις της εταιρείας βρίσκονται στο 6ο χλμ. Τρικάλων – Καρδίτσας, στο σημείο όπου εκδηλώθηκε η καταστροφική πυρκαγιά. Εκεί αναπτύχθηκε το βασικό παραγωγικό συγκρότημα της επιχείρησης, το οποίο αποτελεί τον πυρήνα ενός ευρύτερου βιομηχανικού δικτύου που περιλαμβάνει συνολικά τρία εργοστάσια. Παράλληλα, η Βιολάντα διατηρεί γραφεία σε Λάρισα, Αθήνα και Θεσσαλονίκη, καθώς και τρία κέντρα διανομής, δομή που της επέτρεψε να εξυπηρετεί απρόσκοπτα την αγορά, από τον Έβρο έως την Κρήτη.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: Πυρκαγιά στο εργοστάσιο της «Βιολάντα»: 4 νεκρές γυναίκες και μία αγνοούμενη - Τα σενάρια για τα αίτια (ΦΩΤΟ-VIDEO)
Στον ίδιο επιχειρηματικό όμιλο ανήκει και η Vita-free, εταιρεία με προσανατολισμό σε προϊόντα πιο υγιεινής διατροφής και σε φιλικές προς το περιβάλλον συσκευασίες. Η Vita-free καταγράφει κύκλο εργασιών της τάξης των 7–8 εκατ. ευρώ και διαθέτει παραγωγικές εγκαταστάσεις στο 12ο χλμ. Τρικάλων – Λάρισας. Πρόκειται για το τρίτο εργοστάσιο της οικογένειας Τζιωρτζιώτη, πέραν των δύο στα Τρίκαλα, τα οποία τα τελευταία χρόνια λειτουργούσαν σε καθεστώς υψηλής έντασης, καλύπτοντας αυξημένη ζήτηση τόσο στην εγχώρια όσο και στη διεθνή αγορά.
Η παρουσία των προϊόντων Βιολάντα στην ελληνική αγορά ενισχύθηκε σταθερά, ενώ οι εξαγωγές της επεκτάθηκαν σε δεκάδες χώρες. Η διοίκηση της εταιρείας ακολούθησε στρατηγική με επίκεντρο την ποιότητα, επενδύοντας συστηματικά σε πιστοποιήσεις διεθνών προδιαγραφών (ISO 22000, HACCP, BRC, IFS), σε τεχνολογίες αιχμής και στην καινοτομία.
Το παραγωγικό αποτύπωμα
Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η ανάπτυξη του πρώτου εργοστασίου μπισκότων παγκοσμίως χωρίς καμινάδα, στη Λάρισα, μέσω της τεχνολογίας «Βιολάντα Steam Free», που σηματοδότησε μια διαφορετική περιβαλλοντική προσέγγιση στην παραγωγή.
Το παραγωγικό αποτύπωμα της εταιρείας αποτυπώνεται στα τρία εργοστάσιά της:
- Το κεντρικό εργοστάσιο -όπου συνέβη η τραγωδία- στα Τρίκαλα, στο 6ο χλμ. Τρικάλων – Καρδίτσας, έχει αναπτυχθεί σε ιδιόκτητες εκτάσεις 55.000 τ.μ. και στέγαζε πλήρως καθετοποιημένες μονάδες παραγωγής μπισκότων και δημητριακών. Διέθετε 11 γραμμές παραγωγής μπισκότων με συνολική μέγιστη δυναμικότητα 17.000 τόνων, μία γραμμή γεμιστής γκοφρέτας δυναμικότητας 800 τόνων ετησίως και δύο γραμμές παραγωγής δημητριακών (bran flakes και corn flakes) μέγιστης δυναμικότητας 2.000 τόνων ετησίως.
- Το εργοστάσιο της Λάρισας, στο 14ο χλμ. Λάρισας – Θεσσαλονίκης, στην περιοχή Μακρυχώρι, έχει αναπτυχθεί σε ιδιόκτητη έκταση 18.000 τ.μ. και φιλοξενεί πλήρως καθετοποιημένη μονάδα παραγωγής μπισκότου. Σύμφωνα με την εταιρεία, πρόκειται για το πρώτο και μοναδικό εργοστάσιο μπισκότων στον κόσμο χωρίς καμινάδα, με ετήσια παραγωγική δυνατότητα που φτάνει τους 2.500 τόνους σε πλήρη ανάπτυξη.
- Το τρίτο εργοστάσιο, της Vita-free, βρίσκεται στο 12ο χλμ. Τρικάλων – Λάρισας, σε ιδιόκτητες εκτάσεις 25.000 τ.μ., και στεγάζει επίσης πλήρως καθετοποιημένη μονάδα παραγωγής μπισκότων.
Παράλληλα, η Βιολάντα διαθέτει δύο βασικά κέντρα διανομής σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, τα οποία εξυπηρετούν 79 τοπικά κέντρα διανομής και χιλιάδες σημεία πώλησης στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Το εκτεταμένο αυτό δίκτυο αποτέλεσε κρίσιμο παράγοντα για την εδραίωση της Βιολάντα στην αγορά και την ικανότητά της να ανταγωνιστεί ιστορικές ελληνικές μπισκοτοβιομηχανίες, όπως η Παπαδοπούλου και η Elbisco, διεκδικώντας μερίδιο τόσο στην εγχώρια όσο και στη διεθνή αγορά.
